トレーサビリティ/小美玉農場特殊卵

次の生産者によって生産された卵です。

(有)中村養鶏場
代表者 中村 強
住所 茨城県小美玉市与沢253-40
TEL 0299-54-0427
FAX 0299-54-0587
企業紹介
品質の良い、新鮮で安全で安価な卵の生産に日夜努力している(有)中村養鶏場。
卵の生産一筋。スタートは５千羽から、現在１５万羽の採卵農場。日本の食文化に欠かせない、卵の価値と良さに魅せられおよそ５０年前。現社長が創業者。昭和５６年に法人化、幾多の苦境を乗り越え、施設の改善、ほぼウインドレス鶏舎とする。
今後も良いトリ、良いエサ、良い人(管理者)で消費者に信頼され、喜ばれるおいしい卵の生産に勤める会社になります。

卵が生産されたのは以下の農場です。

小美玉農場特殊卵
住所 茨城県小美玉市与沢253-40
飼料について
人は年齢、人種、環境、季節等々様々な要因により食事が変わります。
本来、ニワトリも同様なのです。日令、鶏種、季節、飼育環境等々様々な要因に応じて『栄養要求率』が変わってきます。当然、餌の成分量（原材料や配合割合）もそれに合わせて変えていかなければなりません。
ニワトリがストレスを抱えず、その能力を最大限発揮し快適なレベルで栄養を摂取し産卵できるよう成績調査結果を配合設計にフィードバック。
栄養要求量変化に対応できるよう、タンパク、アミノ酸、カルシウム等々の栄養濃度を調整し全４ステージの体系となっています。
また毎月、原料、製品の『サルモネラ検査』を実施し安全・安心に卵を食べて頂けるよう心掛けています。

主な飼料
穀類 とうもろこし、マイロ
植物性油かす類 大豆油かす、なたね油かす、コーングルテンミール
そうこう類 とうもろこしジスチラーズグレインソリュブル、ふすま、コーングルテンフィード、米ぬか
動物質性飼料 確認済みポーク、チキン混合ミール、魚粉
その他 炭酸カルシウム、動物性油脂、リン酸カルシウム、食塩、パプリカ抽出処理物、無水ケイ酸、パン酵母、そば殻
主な鶏の種類について
鶏種:ローマン･ジュリア:ローマン･ジュリアライト
鶏舎について

成鶏ケージシステム
ドイツ・ビッグダッチマン社

●ユニベント成鶏ケージシステム
・ガルファンメッキのワイヤーケージシステムです。
・給餌方法はチェーン、ホッパーのどちらでも選択可能です。
・鶏舎洗浄、縦断換気対応のシステムです。

●チェーン給餌システム
・世界で信頼されているシンプルなシステムです。
・速度12m／分
・コストパフォーマンスに優れています。
・万が一のトラブルでも最小限の被害で抑えられます。